Aujourd’hui je vais faire un flash back de 4 mois pour vous montrer le gâteau que j’ai réalisé pour les 2 ans de mon tit Ewok d’amour ( c’est de mon fils dont il s’agit hein et non pas d’une adorable bestiole velue, espiègle, qui vit dans les bois sur une lune forestière ^^).

Il faut savoir que ma douce progéniture est très difficile niveau nourriture…c’est le genre d’enfant qui préfère les pots industriels au fait maison ( j’ai été ultra vexée le jour de cette découverte ! ). Donc lorsqu’il s’agit de lui faire un gâteau pour ses 2 ans et bien je me lâche car de toute façon je sais qu’il ne voudra pas y goûter ! ( non parce qu’il n’aime pas le sucre non plus…et encore moins le chocolat, finalement il doit venir de la même lune que les Ewoks )

Comme je savais qu’il n’en mangerait pas je voulais lui faire plaisir par son décor. Mon fils a une prédilection pour les éléphants depuis son plus jeune âge, il les appelle “Pouuu” rapport à leur cri ( vive le language des enfants, ça donne des occasions de honte merveilleuse en pays anglo-saxon lorsque mon chérubin crie “pooooo” pour rechercher son éléphant favori lorsqu’on sait que poo veut dire caca en anglais courant…)

Bref me voilà partie à chercher l’inspiration pour un gâteau pouuuuu sur la toile ! J’avoue que l’idée première n’est pas de moi mais je n’ai plus aucune idée de là où j’ai pris mon inspiration ( bouuu le vilain pas beau!), si quelqu’un sait faut pas hésiter à me le dire je rectifierais ça !

Voilà donc mon gâteau :

( le tissus en dessous de l’assiette vient de chez Féeféedille )

Donc pour réaliser cette patrouille des éléphants, je me suis munie de mon fidèle moule à charlotte en Téflon. Je trouve que c’est une très bonne forme de gâteau pour donner un peu de hauteur aux décors ^^.
L’appareil en lui-même est ultra-simple puisque c’est un gâteau au yaourt que j’ai teinté avec un peu de colorant rose. Mais comme c’est mon premier article je vais vous mettre ma recette ( c’est bien parce que c’est vous hein! )

Gâteau au yaourt:

-1 yaourt nature-2 pots de yaourt de farine -2 pots de yaourt de sucre -3 oeufs -Vanille liquide -1/2 pot d’huile -1 sachet de levure.

-Mélanger le sucre et les oeufs puis rajouter le yaourt, la farine, la levure, la vanille et l’huile. Mettre au four à 180C pendant 25 min. Laisser refroidir sur une grille puis le couper en 2 ou 3 selon l’épaisseur voulue.

Une fois le gâteau refroidi (si possible sur une grille), découpez-le en deux dans l’épaisseur.

Pendant ce temps j’ai fait une crème à la vanille, et comme c’est toujours mon premier article je vous mets aussi la recette ! ( je suis sympa non?)

Crème à la vanille :

- 1 gousse de vanille – 12cl de lait -2 jaunes d oeufs -27gr de sucre -10gr de maizena -8gr de beurre -2 feuilles de gelatine -30cl de crème liquide -25gr de sucre glace -1 sachet de chantifix.

-Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et gratée, puis laisser infuser à couvert pendant 15 min. Faire blanchir les oeufs et le sucre puis rajouter la maïzena. Faire tiédir le lait en ayant enlevé préalablement la gousse de vanille et verser doucement en fouettant sur l’appareil précédent. Remettre sur le feu et faire épaissir en fouettant. Réserver et rajouter le beurre en fouettant bien ainsi que la gélatine ramollie dans de l’eau froide. Faire une chantilly en fouettant de la crème très froide, au bout d une minute rajouter le chantifix et le sucre. Mélanger les 2 preparations froides.

À ce stade le gâteau en lui-même était presque finis, restait juste le monter.
Pour donner un côté plus “léger” j’ai pris 2 barquettes de framboises fraiches ( et là je n’ai pas de recette à vous donner^^)
J’ai donc repris mon gâteau rose coupé en deux et j’ai étalé dessus un tier de ma crème à la vanille, puis j’ai ranger mes framboises en rang bien serrés dessus, puis une deuxième couche de crème à la vanille, j’ai enfin déposé la deuxième partie du gâteau dessus et j’ai nappé le tout avec la fin de ma crème vanille. Je l’ai réservé au frigo pendant toute une nuit.

Le travail le plus long et minutieux restait à venir, c’est-à-dire le décor !Pour ça j’ai recouvert mon gâteau de pâte à sucre.

La pâte à sucre est une sorte de pâte à modelée comestible, qui s’apparente à du marshmallow, c’est très sucré mais pas gras ( c’est déjà ça non?). Ça ce travail comme de la pâte d’amande ou de la pâte à modeler, au rouleau ou bien en modelage.

Ici je l’ai coloré moi-même mais on peut en acheter de là tout faite, c’est un réel gain de temps! J’ai fait des formes d’éléphant dans du carton et je m’en suis servis de modèle pour découper mes éléphants dans la pâteà sucre blanc. Il ne me restait plus que quelques éléments de décor à faire afin de le personnaliser pour mon petit bout de chou.

Et voilà ce que ça a donné une fois la bougie soufflée :

Et comme on n’était pas nombreux pour le gouter, une fois les enfants au lit on a pu en reprendre pour le diner ! fufufufufu

On s’est bien régalé ( sauf ma bestiole d’amour forcément !) Mais il est toujours aussi fan quand il tombe sur la photo du gâteau, au moins à défaut de lui avoir plu gustativement, j’ai réussi à allumer des paillettes dans ses yeux ( oo ce n’est pas mielleux tout plein ça ! )

A très vite pour une prochaine glucose party !